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【上海雄昱】產品知識分享——發酵罐的演變發展

發布時間:2018-04-02 14:38:01 瀏覽次數:766

第一階段:1900年以前,是現代發酵罐的雛形,它帶有簡單的溫度和熱交換儀器。

第二階段:1900-1940年,出現了200m³的鋼制發酵罐,在面包酵母發酵罐中開始使用空氣分布器,機械攪拌開始用在小型的發酵罐中。

第三階段:1940-1960年,機械攪拌,通風,無菌操作和純種培養等一系列技術開始完善,發酵工藝過程的參數檢測和控制方面已出現,耐蒸汽滅菌的在線連續測定的PH電極和溶氧電極,計算機開始進行發酵過程的控制。發酵產品的分離和純化設備逐步實現商品化。

第四階段:1960-1979年,機械攪拌通風發酵罐的容積增大到80-150m³。由于大規模生產單細胞蛋白的需要,又出現了壓力循環和壓力噴射型的發酵罐,它可以克服—些氣體交換和熱交換問題。計算機開始在發酵工業上得到廣泛應用。

第五階段:1979年至今。生物工程和技術的迅猛發展,給發酵工業提出了新的課題。于是,大規模細胞培養發酵罐應運而生,胰島素,干擾素等基因工程的產品走上商品化。
 

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